Особенности финансового менеджмента на предприятиях туризма и в гостиничном бизнесе

Особенности финансового менеджмента на предприятиях туризма и в гостиничном бизнесе

Гостиничное хозяйство как сектор сферы услуг Реферат: Гостиничное хозяйство как сектор сферы услуг [ ]О размещении высших чинов заботились заранее, а купцы и другие неофициальные путешественники вынуждены были заботиться о себе сами. Четкой цены за жилье не было, каждый путешественник договаривался о стоимости с владельцем. Постоялые дворы не отличались должным комфортом, но были довольно сносными для отдыха. Строились они, в основном, из дерева. Первые постоялые дворы средневековой Европы представляли собой частные дома, так как любой мог взять путешественника к себе на постой.

Международные гостиничные сети: специфика организации и типология стратегий развития

Различие гостиниц по размерам вместимости Вместимость гостиниц определяется количеством номеров или мест. В статистических данных часто приводятся оба эти параметра. Целевой рынок — это конкретная категория людей, которую отель предполагает видеть в качестве потенциальных гостей. Некоторые гостиницы проектируются и строятся под целевые рынки, другие же стараются выйти на целевые рынки, используя маркетинговый подход в своей стратегии.

Рассмотрим особенности туристического бизнеса, которые оказывают Предоставленные в гостинице места могут выкупаться.

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии. Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции.

Они располагались на расстоянии конного перехода друг от друга. В веке создаются почтовые станции , которыми ведал Ямской приказ. В веке в Московском государстве строятся гостиные , заезжие и постоялые дворы, рассчитанные на много перемещавшихся по стране купцов. В году в России было гостиниц, не считая постоялых дворов и трактиров с номерами. Неимущим служили ночлежки и меблированные комнаты. Все они принадлежали частным лицам и были коммерческими предприятиями [1].

Гостиные дворы , в отличие от обычных постоялых, представляли собой сложный торговый комплекс, объединявший торговые ряды лавки и магазины , склады, помещения с гостиницами. В последних жили и совершали сделки иностранные гости. В допетровской Москве они расселялись по национальному признаку:

развитие гостиничного бизнеса в россии реферат

Общежитие Что говорят о вузе Любой человек может прислать"слив" об этом вузе. Каждый комментарий учитывается, однако, мы публикуем только самые лучшие на наш взгляд"сливы". Причиной, которая побудила меня написать отзыв о своем университете явилась чистая случайность-я волею судеб оказался на дне открытых дверей и решил посмотреть на свой ВУЗ со стороны, глазами абитуриента.

Хотелось бы написать реальный отзыв, ориентированный в большей степени на родителей и вдумчивых, взрослых абитуриентов, которые хотят сделать правильный выбор. Рекламировали совсем иной вуз, в котором я проучился 6 лет. Причиной подобного вранья ок, лукавства служит недостаток денег с одной стороны как следствие необходимость привлечения платников всеми правдами и не правдами , а с другой стороны, это студенты-волонтеры, которых отбирают на такие мероприятия из студсовета прожжённые активисты, готовые делать все что угодно администрации, ради различных бонусов или места в общежитии.

Налоговый контроль в зарубежных странах Рабочее место, его организации,значение для работоспособности. Отчет по Финансовый менеджмент малого бизнеса на примере строительной организации ООО .. Реклама на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса, её эффективность, система.

Такая организационная структура отражает ту огромную роль, которую тогда играла служба производства питания. В наши дни в маленьких отелях и ресторанах обычно существует мало проблем, связанных с организационной структурой. Но большинство компаний индустрии гостеприимства требуют какую-нибудь структуру, с помощью которой межличностные отношения разделяются и координируются. Другим подразделениям отдается роль поддержки основной деятельности отеля.

Организационные подходы. Много написано о разных подходах для обеспечения эффективной организации труда. Однако важно отметить, что нет общего и единственного подхода, обеспечивающего успех организационного конструирования. Существует множество классификаций этих подходов. Из них можно выделить четыре основные, а именно:

Управление гостиничным бизнесом в Казахстане реферат по туризму , Сочинения из Туризм

Глава 1. История гостиничного хозяйства 1. Мировая индустрия размещения туристов 2. Гостиничное хозяйство России на современном этапе 3. В среднем, для обслуживания каждых 10 туристов, проживающих в гостинице, необходимо, около трех рабочих мест непосредственно, и два рабочих места, косвенно связанных с обслуживанием.

вого модуля контроля за осуществлением ХПД. В году Бюро по . да и для малого бизнеса, зависящих от обще- ственной . но и целесообразно с финансовой точки зрения. .. и гостиничных номеров. Последние данные показывают, что Новый Орлеан занимает второе место среди всех крупных.

Разумеется, и подходы к ее построению во многом отличаются от других объектов. Как правило, гостиница представляет собой отдельное многоэтажное строение с одним парадным входом и несколькими служебными. Кроме жилых номеров, в здании часто размещаются ресторан и бар, игровые залы и салоны красоты, иногда казино. Обычно несколько этажей отводятся для деловых целей: На остальных этажах расположены жилые номера. Таким образом, основная сложность при разработке системы безопасности гостиницы связана с хаотичными перемещениями большого количества посетителей.

При этом необходимо соблюдать главное условие.

Реферат по дисциплине индустрия гостеприимства

Он представляет собой систему наблюдения и проверки соответствия процесса функционирования управляемой подсистемы принятым решениям, а также выработки определенных действий См. Организация как функция менеджмента , Коммуникации как функция менеджмента , Планирование как функция менеджмента , Мотивация как функция менеджмента. Существует три аспекта управленческого контроля:

Современные аспекты развития гостиничного бизнеса курсовая по физкультуре и и два рабочих места, косвенно связанных с обслуживанием . .. функции бухгалтерского учета и контроля и финансового.

Скачать Часть 11 Библиографическое описание: Белоусова И. Рассмотрим понятие гостиничного предприятия соответственно действующим нормативным документам. Это помещения, имеющие не менее 10 номеров, предоставляемые гражданам а также туристам для их временного проживания. Под средством размещения, согласно терминологии Всемирной туристской организации ЮНВТО , понимается любой объект помещения, который регулярно или иногда предоставляет туристам размещение для ночевки.

Согласно классификации [10], существуют следующие виды номеров: По признаку размещения выделяют: Гостиничные предприятия предоставляют широкий спектр дополнительных услуг. Дополнительные услуги не имеют законодательной регламентации, ограничены исключительно рамками легальности. В настоящее время не существует понятия определения гостиничной услуги на законодательном уровне.

Анализ научных источников авторов:

Организационная структура гостиницы

Маркетинг в гостиничном бизнесе 1. Что изменилось в индустрии гостеприимства с возникновениемнаправления в архитектуре — функционализма конструктивизма. Охарактеризуйтеего основные особенности. АрхитекторЛе Корьбюзье. Быстрая постройка зданий, для туристических гостиниц 3 зв.

Реферат - В настоящее время в условиях перехода к рыночным отношениям Разработка бизнес-плана создания предприятия гостиничного комплекса .. достигнуть планируемых объемов продаж и занять соответствующее место на рынке. . осуществление финансового контроля за формированием и.

Показатели назначения характеризуют полезный эффект от использования продукции по назначению и обуславливают область применения продукции. Для продукции производственно-технического назначения основным может служить показатель производительности. Данный показатель позволяет определить, какой объем продукции может быть выпущен с помощью оцениваемой продукции или какой объем производственных услуг может быть оказан за определенный промежуток времени.

Показатели надежности. Надежность является одним из основных свойств промышленной продукции. Сложность и интенсивность режимов работы различных изделий непрерывно возрастает, повышается ответственность выполняемых функций. Чем ответственнее функции, тем выше должны быть требования к надежности. Недостаточная надежность машин и устройств приводит к большим затратам на ремонт и поддержание их работоспособности в эксплуатации. Надежность изделий во многом зависит от условий эксплуатации: Надежность - это свойство объекта сохранять во времени в установленных пределах значения всех параметров, характеризующих способность выполнять требуемые функции в заданных режимах и условиях применения, технического обслуживания, ремонтов, хранения и транспортирования.

Показатели технологичности характеризуют эффективность конструкторско-технологических решений для обеспечения высокой производительности труда при изготовлении и ремонте продукции именно с помощью технологичности обеспечивается массовость выпуска продукции, рациональное распределение затрат материалов, средств труда и времени при технологической подготовке производства, изготовлении и эксплуатации продукции.

Показатели стандартизации и унификации - это насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными составными частями, а также уровень унификации по сравнению с другими изделиями. Все детали изделия делятся на стандартные, унифицированные и оригинальные. Чем выше процент стандартных и унифицированных деталей, тем лучше как для изготовителя продукции, так и для потребителя.

Рефераты по менеджменту

Таким образом, финансовый план является важнейшей составной частью бизнес-плана, который может составляться как для обоснования конкретных инвестиционных проектов и программ, так и для управления всей текущей и стратегической деятельностью организации. Финансовый план можно рассматривать как задание по отдельным показателям, а также как финансовый документ, обеспечивающий увязку показателей развития организации с имеющимися для этого финансовыми ресурсами.

Финансовое планирование как составная часть бизнес-планирования направлена, с одной стороны, на предотвращение ошибочных действий в сфере финансов, с другой — на выявление резервов и мобилизацию неиспользованных возможностей. Наличие бизнес-плана является важным фактором при решении вопроса о предоставлении финансовой поддержки организации от внешних инвесторов.

Функции персонала различных служб гостиничного предприятия. Ресторанный бизнес — это отнюдь не простой бизнес, хотя, на первый взгляд, формула Контроль службы безопасности должен сочетаться с финансовым в том, что производственные цехи, независимо от места их размещения на.

Глава . Модель организации и оборудования современного отеля…………………………………………………… Инфраструктура мировой гостиничной индустрии и состояние рынка гостиничных услуг в РФ………………………………………… Значение материально-технического обеспечения гостиничных комплексов в организации обслуживания клиента………………………. Инновационные тенденции в вопросе выбора оборудования для гостиничных предприятий……………………………………………….. Роль материально-технического оборудования отеля в организации сервиса…………………………………………20 2.

Использование автоматизированных систем управления и информационных технологий в работе современных гостиниц…………20 2. Гостиничная мебель и ее роль в организации комфорта клиента… Инженерная технологическая инфраструктура, коммуникации и системы безопасности современного отеля……………………………….. Развитию туризма в России на данный момент уделяется значительное внимание.

Развитие государственного (муниципального) финансового контроля"


Узнай, как мусор в голове мешает человеку больше зарабатывать, и что можно предпринять, чтобы очистить свои"мозги" от него полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!